ISBN 90-430-0886- 9             Prijs: € 27.95             Uitvoering: pb             Aantal pagina's 432             verschenen op 10-05-2004 Wijn voor Dummies, 3e editie                Mary Ewing-Mulligan en Ed McCarthy Kies goede, betaalbare wijnen uit Europa, Zuid-Amerika, Australië, Afrika en elders Als je je ooit geïntimideerd hebt gevoeld door een wijnkaart, dan is dit je gids. Van de keuze, de opslag en het serveren van een fantastische fles wijn tot het combineren van wijn met eten: deze herziene en bijgewerkte Voor Dummies-klassieker staat boordevol wijntips die je het vertrouwen geven om als een echte connaisseur wijn te kopen en ervan te genieten. De inhoud in vogelvlucht Over de auteurs Dankwoord Inleiding Deel I: Aan de slag met wijn Hoofdstuk 1: Wijn, een eerste kennismaking Hoofdstuk 2: Les voor je smaakpapillen Hoofdstuk 3: Pinotjaloezie en andere druivengeheimen Hoofdstuk 4: Is dat een druif of is dat een plaats? Hoofdstuk 5: Achter de schermen van het wijnmaken Deel II: Close encounters of the wine kind Hoofdstuk 6: Hoe te navigeren in een wijnwinkel Hoofdstuk 7: Hoe om te gaan met een wijnkaart in een restaurant Hoofdstuk 8: Alles wat je moet weten over wijn serveren en bewaren Hoofdstuk 9: Wijn beoordelen aan de hand van het etiket Deel III: Rondreis in de wereld van wijn Hoofdstuk 10: Naar Frankrijk Hoofdstuk 11: Italië, het hart van de vino Hoofdstuk 12: Elders in Europa Hoofdstuk 13: De nieuwkomers in de wijnwereld Hoofdstuk 14: Amerika, Amerika Hoofdstuk 15: Bubbelende beauty’s Hoofdstuk 16: Minder druk bewandelde wijnpaden: aperitiefwijnen, dessertwijnen en versterkte wijnen Deel IV: Voor mensen die besmet zijn met het wijnvirus Hoofdstuk 17: Insidershandleiding voor het kopen van wijn Hoofdstuk 18: Op de wijnschool ben je nooit uitgeleerd Hoofdstuk 19: Wijn beschrijven en beoordelen Hoofdstuk 20: Wijn in combinatie met eten Hoofdstuk 21: Hebben en houden – of verkopen Deel V: Het deel van de tientallen Hoofdstuk 22: Antwoorden op tien veelvuldig gestelde vragen over wijn Hoofdstuk 23: Tien wijnmythes en waarom ze niet kloppen Deel VI: Bijlagen Bijlage A: Nederlandse wijngaarden Bijlage B: Verklarende woordenlijst Bijlage C: Overzicht van de kwaliteit van de wijnoogsten van 1982 tot en met 2001 Index