Soep is hot! Getuige het nog altijd toenemende aantal soup shops in de Nederlandse binnensteden genieten steeds meer mensen regelmatig van een lekker kopje soep, inmiddels getransformeerd tot een hippe alternatieve snack. Ook voor thuis is het een ideaal gerecht: de meeste soepen zijn lekker, niet duur om te maken en bovendien snel klaar. In Soep voor Dummies staan recepten voor soepen in alle soorten en maten: van eenvoudig tot exclusief, van alledaags tot exquise, van vertrouwd ouderwets tot verrassend exotisch.

De auteur

Jenna Holst schreef eerder een boek over stews. Daarnaast schrijft zij als culinair journaliste voor verschillende tijdschriften, waaronder Food and Wine en Weight Watchers.