Hap slik weg (17 augustus 2007)
Hebt u ooit een uitgedroogde chocoladecake tot de laatste kruimel opgegeten, ook al smaakte deze naar karton met een chocoladegeur? Hebt u ooit een zak friet tot op de bodem leeggegeten, ook al waren de frietjes koud, slap en taai? Dat zijn pijnlijke vragen om te beantwoorden. Waarom eten we te veel van dingen die niet eens lekker smaken?
We eten te veel omdat we worden gebombardeerd door signalen om ons heen die ons opdragen om te eten. Het ligt domweg niet in onze aard om na elke hap te pauzeren en ons af te vragen of we voldoende hebben gehad. Wij mensen eten alsof het onze taak is om alles op te eten.
In het boek Hap slik weg laat voedselexpert Brian Wansink zien waarom u zich meestal niet realiseert hoeveel u eet, wat u eet – en waarom u eigenlijk eet.  |
|
|
